venerdì 25 aprile 2014
FRITTO MISTO EDIZIONE 2014
ASCOLI PICENO - spesamarche.it partecipa alla manifestazione gastronomica "Fritto Misto" che inizia oggi in Piazza Arringo. Vi aspettiamo fino al 4 maggio prossimo nel nostro stand vicino al Battistero del Duomo di S. Emidio con le nostre specialità!
martedì 15 aprile 2014
PICNIC MON AMOUR!
Finalmente è primavera! Il vento, il freddo e le giornate buie sono fortunatamente alle nostre spalle. Con il bel tempo si sta più volentieri all’aria aperta ed è il periodo ideale per gite fuori porta in buona compagnia condividendo cibo in relax e in allegria.
Sebbene l'usanza di consumare un pasto all’aperto sia molto antica (risalirebbe ai “Lupercalia” dell’antica Roma), il termine picnic è più recente ed è di origine francese. La parola nasce nel XVII secolo, abbinando il verbo “piquer” (prendere, spizzicare, piluccare) all'arcaico “nique” (piccola cosa, qualcosa, nonnulla). "Fare un picnic" pertanto vuol dire “spizzicare qualcosa all’aria aperta”.
Per le esigenze di un picnic a regola d’arte abbiamo preparato per voi e per i vostri amici un pacchetto con tutto quello di cui c’è bisogno per una giornata perfetta.
Sebbene l'usanza di consumare un pasto all’aperto sia molto antica (risalirebbe ai “Lupercalia” dell’antica Roma), il termine picnic è più recente ed è di origine francese. La parola nasce nel XVII secolo, abbinando il verbo “piquer” (prendere, spizzicare, piluccare) all'arcaico “nique” (piccola cosa, qualcosa, nonnulla). "Fare un picnic" pertanto vuol dire “spizzicare qualcosa all’aria aperta”.
Per le esigenze di un picnic a regola d’arte abbiamo preparato per voi e per i vostri amici un pacchetto con tutto quello di cui c’è bisogno per una giornata perfetta.
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| Édouard Manet, Colazione sull'erba, 1862/63 |
mercoledì 12 marzo 2014
CIAUSCOLO: MARCHE DA SPALMARE
Il Ciaùscolo Marchigiano IGP è un salume tipico delle zone interne delle Marche, soprattutto delle provincie di Ascoli e di Macerata. Il Ciaùscolo si caratterizza per la sua pasta rosata e molle che lo rende ideale da essere spalmato. Il suo nome, infatti, deriverebbe dal latino “cibusculum” ovvero “piccolo cibo” proprio per la tradizionale consuetudine di consumarlo a merenda in piccole porzioni spalmate su pane.
Il Ciaùscolo viene prodotto seguendo un rigido disciplinare di produzione iscritto nel registro delle Indicazioni Geografiche Protette (Reg. CE 729/2009 del 10/08/2009). Il Ciaùscolo originale della regione Marche si avvale anche della dicitura “Prodotto della Montagna” in quanto prodotto in aree indicate come “zone montane” (D.M.30.12.2003).
Il Ciaùscolo viene prodotto seguendo un rigido disciplinare di produzione iscritto nel registro delle Indicazioni Geografiche Protette (Reg. CE 729/2009 del 10/08/2009). Il Ciaùscolo originale della regione Marche si avvale anche della dicitura “Prodotto della Montagna” in quanto prodotto in aree indicate come “zone montane” (D.M.30.12.2003).
martedì 25 febbraio 2014
LE CHIACCHIERE STANNO A ZERO (DOPO CHE LE HAI MANGIATE)
Ecco a voi la ricetta del più tipico dei dolci marchigiani di Carnevale: le “sfrappe” dette anche “chiacchiere”
SFRAPPE
INGREDIENTI
400gr di farina 00, 3 uova, 60gr di zucchero, 20gr di olio di mais, 50cl di latte, scorza di limone grattugiata, una bustina di vanillina, 1 cucchiaio di liquore dolce all’anice (ad esempio il “Varnelli” o l’anisetta “Meletti”), alchermes, olio per frittura.
SFRAPPE
INGREDIENTI
400gr di farina 00, 3 uova, 60gr di zucchero, 20gr di olio di mais, 50cl di latte, scorza di limone grattugiata, una bustina di vanillina, 1 cucchiaio di liquore dolce all’anice (ad esempio il “Varnelli” o l’anisetta “Meletti”), alchermes, olio per frittura.
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