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mercoledì 24 settembre 2014

TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI

Le tagliatelle ai funghi porcini sono un piatto tipico del periodo autunnale, quando i funghi porcini crescono e si possono trovare freschi. Questa semplice ricetta esalta le proprietà di questo pregiato fungo tirandone fuori tutti gli aromi di “foresta”.


INGREDIENTI
Per 2 persone: 200 gr. di tagliatelle all’uovo, 250 gr. di funghi porcini freschi, una testa d’aglio, olio extravergine d’oliva, 1 tazza di brodo, mezzo bicchiere di un buon vino bianco, sale, pepe e prezzemolo.

giovedì 11 settembre 2014

PER DIMAGRIRE BISOGNA ALLENARE IL CERVELLO


È possibile allenare il cervello a farsi piacere il cibo salutare. Questa è la grande conclusione a cui arriva una ricerca condotta dalla Tufts University e dal Massachusetts General Hospital di Boston.