È CARNEVALE SOLO CON LE CASTAGNOLE

Le “Castagnole” sono un dolce di Carnevale della tradizione del centro-nord Italia, ma nelle Marche ne è davvero il simbolo gastronomico, come testimonia un proverbio Anconitano:

" Fenito Carnevà, fenito amore - Finito carnevale, finito amore
  fenito a fà la pachia da signore - finito il far la pacchia da signore
  fenito de stacià farina in fiore - finito il setacciar farina in fiore
  fenito de magnà le castagnole " - finito il mangiare castagnole

Il simbolo gastronomico del carnevale nelle Marche: la Castagnola

INGREDIENTI
380 gr. di farina, 80 gr. di zucchero, 3 uova, 60 gr. di burro, 1 bustina di lievito vanigliato, scorza grattugiata di 1 limone, mezzo bicchiere di latte, zucchero a velo a volontà, 1 pizzico di sale, un sorso di liquore all’anice (preferibilmente anisetta Meletti), olio per friggere.

AUGURI!

I migliori auguri per un sereno Natale e un felice 2015 da parte di www.spesamarche.it a voi tutti e famiglie!

PRONTO IL NUOVO OLIO D’OLIVA, ELISIR DI LUNGA VITA MARCHIGIANO

SpesaMarche.it può offrire una produzione esclusiva di Olio Extravergine d’Oliva proveniente direttamente dalle nostre coltivazioni. Nonostante la produzione 2014 sia stata caratterizzata da un raccolto difficile e da un clima non ideale per gli olivi, una ridotta quantità di eccellente Olio d’Oliva Extravergine spremuto a freddo è eccezionalmente disponibile.

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SAN MARTINO E IL VINO NOVELLO, UNA TRADIZIONE ANCORA VIVA

Il giorno di San Martino è tradizionalmente il giorno in cui si provano i vini dell’ultima vendemmia. Come ricordano anche i versi del Carducci nella sua celebre poesia intitolata appunto “San Martino”, questo è un giorno di allegria:

[…] “per le vie del borgo

dal ribollir de' tini

va l'aspro odor dei vini

l'anime a rallegrar.”