YOU HAVE TO TRAIN YOUR BRAIN TO LOSE WEIGHT

It is possible to train your brain to like healthy food. This is the great conclusion of a research led by Tufts University and Massachusetts General Hospital in Boston.

TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI

Le tagliatelle ai funghi porcini sono un piatto tipico del periodo autunnale, quando i funghi porcini crescono e si possono trovare freschi. Questa semplice ricetta esalta le proprietà di questo pregiato fungo tirandone fuori tutti gli aromi di “foresta”.

INGREDIENTI
Per 2 persone: 200 gr. di tagliatelle all’uovo, 250 gr. di funghi porcini freschi, una testa d’aglio, olio extravergine d’oliva, 1 tazza di brodo, mezzo bicchiere di un buon vino bianco, sale, pepe e prezzemolo.

PER DIMAGRIRE BISOGNA ALLENARE IL CERVELLO

È possibile allenare il cervello a farsi piacere il cibo salutare. Questa è la grande conclusione a cui arriva una ricerca condotta dalla Tufts University e dal Massachusetts General Hospital di Boston.

POLPO ALLA GALIZIANA

Questa volta, spesamarche.it vi propone un gustoso piatto della tradizione spagnola: il polpo alla galiziana. Come si intuisce dal nome, questa ricetta viene dalla regione della Galizia, nel nord-ovest della Spagna, famosa per la città di Santiago de Compostela, meta del celebre cammino. In spagnolo questa portata si chiama “pulpo a la gallega”, ma nella sua terra di origine viene detto “polbo á feira”, ovvero “polpo della fiera”. Si tratta, infatti, di un piatto che viene preparato in occasione delle feste cittadine. Il polpo alla galiziana è un piatto semplice e gustoso, adatto come piatto unico per i pasti estivi in Spagna, in Italia e ovunque!

INGREDIENTI
1 polpo intero di circa 2 kg, 500 gr. di patate tutte della stessa misura, mezza cipolla bianca, sale, olio d’oliva extravergine, peperoncino dolce in polvere, peperoncino piccante in polvere.